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花明りの宿 月の池 大地の手料理
旬のお料理
旬のお料理

季節のお料理

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山形は四季のはっきりとした大地の恵豊富な所。
甘く収穫された野菜、山形牛、米沢牛、
春から秋の山の幸、庄内浜の海の幸、
恵まれた食材を山形ならではのお献立に
仕立てます。

お肉が苦手、生ものが苦手、アレルギー等
ご要望がございましたら変更いたします。
お料理は、食前酒と前菜から始まり、
後は1品または2品ずつお持ちします。
ダイナミックな盛り付けや演出を
お楽しみください。

紹介タイトル

お料理は、食前酒と前菜から始まり、後は出来たてを1品または2品ずつ、
お客様のペースに合せてお持ちすることを大切にしております。

※お献立は仕入の状況等により変更する場合がございますことをご了承下さい。
※食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約の際にお電話かメールでお知らせください。食材の変更をさせて頂きます。
但し同じ場所で調理している関係で完全には取除くことは、厳密に不可能でありますことをどうぞご理解ください。

先付け 月の池名物 だだちゃ豆の秘伝流し
前菜 柳川豆腐 牛肉しぐれ煮巻寿司 鮎の山椒煮
モロヘイヤとおくらの酢の物
お造り 鮪、鯛、甘海老、蟹みそムース 他野菜
煮物 玉蜀黍すり流し 賀茂なす 冬瓜 鱧 万願寺唐辛子
焼物 甘鯛の竹皮焼き
冷製 月山蕎麦バジルとトリュフ仕立て
強肴 山形牛ステーキまたは山形牛赤ワイン煮
食事 新生姜と蛸の炊き込み 山形の新香 赤だし
デザート 白桃のゼリー

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季節の追加オプションメニューをご用意しております。
ご宿泊予約時に予約システムからお選びくださいませ。

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会食場のご案内

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お花の中のレストランのような「Hanaダイニング」。
心地よいBGMとほのあかりの中、食事の会話もはずみますように。

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洋風レストランのような会食場や、
赤の緋毛氈(ひもうせん)が特徴の
大正浪漫を感じさせる
会食場がございます。